昔から日本人の食卓に当たり前にあった発酵食品を中心としたランチやスイーツを提供するテマヒマでは、糠漬けもみそソムリエの店主の手作り。糠漬けは日本の伝統的な発酵食品で、ビタミンやミネラルも豊富。日々変化する糠床を大切に育ててんねん。そんな愛おしむ想いが糠を混ぜる音からも伝わってくるね～。 ※これは2021年11月の情報です。
- 住所：高槻市芥川町3丁目10-13
- アクセス：JR高槻駅から徒歩8分
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