泉佐野市はもともと茅渟の国（ちぬのくに）と称された、肥沃な土壌と自然の湧水に恵まれた豊かな土地。稲作技術が向上した平安時代には、「日根（野）荘」と呼ばれ、貴族の荘園として広大な田畑が広がっていたんやって。良い米と水のあるところに良い酒あり。2022年で101年を迎える「北庄司酒造」のお酒は、辛口過ぎないふくよかな旨味が特長。酒米を100％使った後口がスッキリとした日本酒は、食事と合わせる前に酒そのものを味わってみてな！おいしいで。※これは2022年4月現在の情報です
- 住所：泉佐野市日根野3173
- アクセス：JR日根野駅から徒歩約15分
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