堺市の堺伝統産業会館でも少し紹介してるんやけど、刃物の街・堺では昔から船で北海道から運んだ昆布を、切れ味の良い包丁でおぼろ昆布に加工して全国に売ってたんやって。その中でもこちらの郷田さんのおぼろ昆布は、職人さんの手ですいてるから、くちどけがよく、ふわっふわの食感。堺の歴史と文化が凝縮した旨味がするんよ。お土産に買って帰って、どや顔で家族に自慢したってな。※これは2022年4月現在の情報です
- 住所：堺市堺区市之町東5-1-23
- アクセス：阪堺電車大小路駅徒歩約7分
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