自家焙煎の珈琲はもちろん、フードメニューも人気のコーヒー専門店「サンシャイン」。ホットケーキセットは朝から次々と注文が入るんやで。ホットケーキ専用フライパンは愛媛県のダイヤアルミ社製。色々と試してたどり着いたそう。フライパンは消耗品で、納得のいく焼き加減を保つため１ヶ月も使うと交換するんやて！そのこだわりのホットケーキは２枚重ね。一番上と、１枚目と２枚目の間にたっぷりのバター。上からメ－プルシロップをかけると、ふかふかのホットケーキが重たいほどに。奥深い苦みの珈琲と一緒にいただくと、朝ならエネルギーチャージ、夜なら疲労回復。元気出るわ～。 ※これは2023年1月の情報です。
- 住所：大阪府大阪市北区曽根崎2-11-8 B2
- アクセス：OsakaMetro谷町線 東梅田駅から地下直結すぐ（7番出口）
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